Πατατόπιτα / Potato pie

ΠΑΤΑΤΟΠΙΤΑ

Οι πίτες είναι κάτι που δεν λείπει από την ελληνική παραδοσιακή οικογένεια πιστεύω!
Έτσι κι εγώ έχω πάντα ένα φύλλο στην κατάψυξη για ώρα ανάγκης αλλά ακόμη κι όταν έχω υλικά για πίτα κι έχω ξεμείνει από φύλλο, Τσακ μπαμ λίγο νεράκι λίγο αλευράκι λίγο λαδάκι και να σου το φύλλο έτοιμο.
Στη συγκεκριμένη πατατόπιτα χρησιμοποίησα φύλλο σφολιάτας έτοιμο, αλλά για να είμαι ειλικρινής άλλη φορά που την έφτιαξα με σπιτικό φύλλο μου άρεσε περισσότερο.
Παρολαυτά βγήκε πολύ νόστιμη και την τσάκισε η οικογένεια στο πι και φι.
Για να την φτιάξετε θα χρειαστείτε:

Υλικά

5 μεγάλες πατάτες
1 κρεμμυδι